Авокадо для нас до сих пор является достаточно экзотическим плодом, который не всегда можно найти в магазине, да и стоимость его обычно много больше, чем «родных» фруктов и овощей. Однако для Колетт Дайк лучше еды, чем авокадо, просто не существует. Она предлагает своим читателям рецепты и фотографии различных блюд с использованием этого фрукта, и снимки эти такие аппетитные, что хочется моментально что-нибудь из всего этого приготовить.
Девушка из Амстердама Колетт Дайк (Colette Dike) ведет свой блог «Food Deco», в котором регулярно публикует рецепты с настолько аппетитными иллюстрациями, что есть начинает хотеться даже тем, кто только что плотно отобедал. Особое внимание Колетт всегда уделяет авокадо. «Авокадо не просто безумно вкусные, они еще полезные и мегафотогеничные! Они мне всегда нравились, но, мне кажется, именно во время моей беременности они стали моим наваждением.»
«Мне нравится вдохновлять людей готовить дома. Можно делать еду намного более привлекательной, затрачивая на это совсем немного усилий. Что касается авокадо, его обычно добавляют в салаты, но я также использую его и как основное блюдо, а иногда добавляю его в выпечку.» Помимо блога Колетт также ведет Инстаграм, на который подписано более 80 тысяч подписчиков. Более того, девушка издала книгу рецептов, которая называется, как нетрудно догадаться, «Авокадо».
