Несмотря на все хвалебные отзывы и пользу овсяной крупы, большинство не воспринимает её всерьёз и попросту игнорирует, ссылаясь на то, что это одна из худших каш в мире, которую невозможно есть. А главными противниками выступают дети, которые при слове «овсянка» тут же закатывают истерику, да и мужья быстренько меняются в лице. Но выход есть, и из невзрачной и такой невкусной крупы можно приготовить мега вкусные блюда.
1. Овсяные котлетки
Совсем необязательно, чтобы котлеты были мясными. Их всегда можно приготовить из любых ингредиентов: от морепродуктов до овощей. Впрочем, в нашем случае овсянка не стала исключением.
Ингредиенты:
• Овсянка (хлопья) — 1 стакан;
• Картошка — 2 шт;
• Лук — 1 шт;
• Ядра грецких орехов — 1 горсть;
• Соль и перец — по вкусу;
• Масло подсолнечное.
Способ приготовления:
• Овсянку промыть несколько раз под проточной водой;
• Затем залить тёплой водой и оставить минут на 5-7;
• После воду слить;
• Лук очистить и мелко нарезать;
• Картофель вымыть;
• Очистить и натереть на мелкую тёрку;
• Добавить вместе с луком к овсяным хлопьям;
• Орехи измельчить до состояния мелкой крошки;
• Добавить к остальным ингредиентам;
• Приправить солью и перцем;
• Тщательно перемешать и вымесить;
• Из получившего фарша сформировать котлеты;
• Обжарить на подсолнечном масле со всех сторон до румяной корочки.
2. Сырники
Сырники – любимое многими блюдо, которое с удовольствием едят взрослые и дети. Но если вы хотите привнести новый всплеск эмоций в жизнь своих родных и близких, тогда порадуйте их сырничками с овсяными хлопьями.
Ингредиенты:
• Творог — 1,5 стакана;
• Яйца — 1 шт;
• Овсянка (хлопья) — 2,5 ст.л;
• Мука — 3,5 ст.л;
• Разрыхлитель — 1 ч.л;
• Мёд — 2,5 ст.л;
• Ванильный сахар — по вкусу;
• Корица молотая — по вкусу;
• Соль — по вкусу.
Способ приготовления:
• Творог протереть через сито;
• Смешать в миске с яйцами, солью, корицей, ванильным сахаром, разрыхлителем, мукой, мёдом и овсяными хлопьями;
• Тщательно перемешать до однородной массы;
• Сформировать сырник;
• Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут;
• Перед подачей при желании можно посыпать сахарной пудрой;
• Подавать со сметаной, йогуртом, джемом, вареньем или сгущёнкой.
3. Овсяная запеканка с яблоками
Если вы ещё не пробовали овсяную запеканку с яблоками, то поспешите исправить эту ситуацию. Простое в приготовление блюдо, которое по вкусу не уступает классическому яблочному пирогу, а быть может и вовсе его превосходит.
Ингредиенты:
• Яйца — 1 шт;
• Яблоки — 2 шт;
• Овсянка (хлопья) — 0,5 стакана;
• Молоко — 1,5 стакана;
• Сахар — 0,5 стакана;
• Разрыхлитель — 1 ст.л;
• Корица — 1,5 ст.л;
• Масло подсолнечное.
Способ приготовления:
• Яблоки вымыть;
• Очистить;
• Удалить сердцевину;
• Мякоть нарезать кубиком;
• Разрыхлитель смешать с сахаром, корицей, овсянкой, молоком, яблоками и яйцами;
• Тщательно перемешать до однородной массы;
• Получившуюся смесь переложить в смазанную маслом форму для запекания;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут;
• Перед подачей слегка остудить и при желании посыпать сахарной пудрой.
4. Батончики
Вкуснейшие, а главное полезные овсяные батончики станут отличной идеей для перекуса. Их удобно брать с собой в дорогу, на работу, учёбу, тренировку или же на прогулку.
Ингредиенты:
• Овсянка (хлопья) — 1 стакан;
• Сухофрукты — 1 стакан;
• Орехи грецкие ядра — 0,5 стакана;
• Мёд — 3 ст.л;
• Масло подсолнечное рафинированное — 2-3 ст.л.
Способ приготовления:
• Мёд слегка нагреть и смешать с подсолнечным маслом;
• Хорошенько перемешать;
• Орехи с сухофруктами измельчить;
• Добавить к мёду;
• Затем всыпать овсянку;
• Вновь хорошенько перемешать;
• Получившуюся массу выложить в форму для запекания, предварительно застелив бумагой для выпечки;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку;
• Запекать до тех пор, пока не появится равномерная румяная корочка;
• Затем достать;
• Хорошо остудить и перед подачей порционно нарезать.