Как показало недавнее исследование, апельсиновый сок способен снизить риски возникновения проблем с памятью, связанных со старением.
Люди солидного возраста, регулярно пьющие апельсиновый сок, обладают лучшей памятью. Они успешнее составляют шоппинг-листы и поддерживают разговор в компании, — уверяют исследователи. Красные овощи, листовая зелень и ягоды также помогают поддерживать память в тонусе. В исследовании приняли участие 27 842, за которыми исследователи наблюдали в течение двух десятков лет. Раз в четыре года они заполняли опросы, касающиеся их пищевых привычек и проходили тесты, связанные с быстротой мышления и памятью. Вот малая часть вопросов, на которые отвечали участники исследования: «Правда ли, что в последнее время вам сложнее поддерживать разговор в компании или следить за сюжетом фильмов или сериалов из-за проблем с памятью?» «Правда ли, что в последнее время вам сложнее запоминать короткие списки – такие, как шоппинг-листы?» Согласно результатам люди, съедающие не менее шести порций фруктов и овощей в день, оказались на 34 процента менее подвержены рискам снижения памяти и остроты мышления с возрастом. В то время как для апельсинового сока эта цифра оказалась равной 47 процентам. Так что здоровое питание в зрелом возрасте критически важно. Один из соавторов исследования, доктор Чангченг Ян рассказывает: «Одним из наиболее важных факторов этого исследования стала возможность следить за такой многочисленной группой в течение более 20 лет, так что мы получили весьма красноречивые результаты». Результаты исследования были опубликованы в научном журнале Neurology.